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秦晉味道解析肉夾饃加盟店如何做好淡季營銷發布日期:2024-11-02 | 瀏覽:649

每年國慶至年底,餐飲加盟店將進入淡季,好的餐飲加盟店營銷方案能達到“旺季取利,淡季取勢”的目的,可見餐飲做好淡季營銷至關重要。那么,接下來,秦晉味道就為大家說說肉夾饃加盟店如何做好淡季營銷。




1、用特價產品
在淡季這段時間里,大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑,但是秦晉味道認為要認清淡季餐飲的特征,推出有針對性的促銷,就會轉化危機。特價產品是簡單而又直接有效,雖然消費旺季已過,名貴的產品可以只有等著合適的時機推出,經濟實惠的產品時吸引大多數人消費的品種。

2、策劃美食節

秦晉味道指出帶動人氣、人為的制造節日又是應付淡季有力的一招,各大餐館舉行的店慶、美食街、都是拉抬人氣的好辦法。舉辦美食街的目的,旨在吸引客流,提升營業額,往往是噱頭,以某一核心食材原料,通過各種烹飪手法的運用,將其整體解構,并以各種不同的方式呈現,如此讓時刻大飽口福,讓肉夾饃加盟店名利雙收,兩全齊美。




3、銷量促銷
物以稀為貴,再平常的食材,只要限量供應,總會有人欣賞。根據消費者的小臺,有些餐飲店走偏鋒,對一些特殊食材至限量供應幾份,售完即止,逾期不候,將消費者的胃口吊起來。

淡季也可以對加盟店整修翻新,增加時尚元素。不少餐館選擇在淡季的時候,把店面裝修翻新,使得餐飲店在軟硬件方面,縮短和其它餐飲店的差距,重新打扮得分,這不失為上策。

四、體驗消費,淡季里,秦晉味道總結出營銷工作重點可歸納為三個方面:1、老客戶的維護;2、新客源的開發;3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調查表單的形式獲得顧客意見,也可以邀請朋友以顧客的身份,對餐廳的進行體驗感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了,再輔助符合餐廳現狀,以及受當地消費者熱衷的營銷策劃,就能將餐廳的生意炒熱。




綜上所述,在餐飲行業中,肉夾饃加盟店的淡季營銷中,關鍵在于創新、貼近顧客需求與精準定位。通過推出時令菜品、限時優惠、會員專享活動及線上線下互動營銷,可以有效提升客流量與品牌黏性。同時,業可以利用社交媒體和顧客反饋持續優化服務與菜品,營造獨特的用餐體驗,讓淡季不淡,為旺季蓄勢。


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