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餐飲品牌成功的雙保險=“成癮性+黃金客單價”發布日期:2023-02-15 | 瀏覽:1085

具備“高頻、剛需、高復購”三元素,再疊加“低客單價和成癮性”這兩個條件,那就妥妥地是門完美的生意,典型例子如咖啡。


在一二線城市,咖啡早已成為打工人的續命水,幾乎和一日三餐一樣不可或缺。而且咖啡有著極強的“養成屬性”,一旦入坑就會一路喝下去,越喝越挑剔,越喝頻次越高。


秦晉味道


除了咖啡之外,具有“成癮性”的“好買賣”還有螺螄粉、臭豆腐、麻辣燙、串串香、冒菜……

但必須要明確一點,好生意光具備“成癮性”可不夠,還必須要有“低客單”,兩者缺一不可。還拿咖啡舉例,星巴克33塊錢一杯的拿鐵“喝不起”,幸運咖7塊一杯的冰美式消費者直呼真香。正是憑借著“低客單價”,瑞幸、幸運咖、挪瓦在下沉市場里殺瘋了。去年瑞幸平均一天開6家新店,生椰拿鐵一年爆賣一億杯,而星巴克中國去年銷售卻暴跌29%......

每個品類都有自己的“黃金客單價”,快餐20-30元、咖啡10-20元、奶茶10-20元、烤肉60-80元……不管是哪個品類,“高性價比”永遠最扛打、也最吸引人。和口味相比,便宜更容易讓人上癮。

“民以食為天”+秦晉味道主打二十元左右的快餐品牌,完美匹配雙保險。秦晉味道對不同區域與投資能力加盟商進行全力扶持,加快品牌肉夾饃+面+N的多項賽道的推廣,“不從零開始”扶持政策讓加盟商獲取更多的保障。低管理費!低保證金!創新“零加盟+”政策,書寫加盟新模式,重新定義秦晉味道的商業合作伙伴之路。共同分享品牌市場紅利,真正實現讓加盟商盈利,與品牌共贏。
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