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沒(méi)有一個(gè)冬天不可逾越，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)來(lái)臨

今年的12月，是2020年疫情以來(lái)餐飲門(mén)店最難熬日子。

“整個(gè)門(mén)店全陽(yáng)了，開(kāi)業(yè)也沒(méi)生意”、“外賣(mài)單子來(lái)了，沒(méi)有騎手配送”，甚至供應(yīng)鏈企業(yè)陽(yáng)了，物流配送團(tuán)隊(duì)陽(yáng)了，不少門(mén)店面臨斷貨。

不過(guò)，就在上周末，進(jìn)入“陽(yáng)康期”的城市，終于等來(lái)了好消息。

從上周開(kāi)始，北京餐飲回暖的消息不斷刷屏朋友圈。

l  北京逐步開(kāi)啟“復(fù)工模式”，地鐵也重回往日客流量。北京地鐵數(shù)據(jù)顯示，2022年12月26日北京地鐵客流量達(dá)451.99萬(wàn)人次，同比上周增長(zhǎng)103.99%，所轄線中客流量最高的是10號(hào)線，達(dá)84.77萬(wàn)人次。

l  據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，12月24日到26日，北京溫泉娛樂(lè)場(chǎng)所、餐廳和酒吧人氣開(kāi)始回歸；部分適合周末親子活動(dòng)、家庭娛樂(lè)的場(chǎng)所已經(jīng)人氣滿(mǎn)滿(mǎn)；另外北京市內(nèi)的商超配送運(yùn)力也已恢復(fù)常態(tài)化水平。

l  據(jù)新京報(bào)報(bào)道，12月24日，北京朝陽(yáng)合生匯單日客流超10萬(wàn)，截至24日18時(shí)，西單大悅城客流達(dá)到前一天的2倍，餐飲銷(xiāo)售比前一日增長(zhǎng)100%，比上周六漲了7倍，銀泰百貨北京大紅門(mén)店客流大幅上漲，恢復(fù)往日煙火氣。

上個(gè)周末，正值圣誕，北京多個(gè)開(kāi)放式商圈出現(xiàn)了“炸街”現(xiàn)象，商場(chǎng)的人群密集提升，熱門(mén)餐廳排起長(zhǎng)隊(duì)，預(yù)留等候就餐的椅子終于坐滿(mǎn)了人，一家老小一起出來(lái)聚餐很多。餐飲客流回升，相信未來(lái)的元旦假期，客流將恢復(fù)到往年同期的7~8成。

秦晉味道迎著好的局勢(shì)，也將迎來(lái)全面的業(yè)績(jī)提升。以秦晉味道北京區(qū)域門(mén)店來(lái)說(shuō)，12月24-26日門(mén)店日營(yíng)業(yè)額從日均2000多元，直線上升恢復(fù)，目前日營(yíng)業(yè)額達(dá)到5000+。

疫情影響大于預(yù)期，但終要經(jīng)歷這個(gè)階段

黎明前的黑暗，好過(guò)無(wú)限循環(huán)和不確定性

城市進(jìn)入“陽(yáng)康期”

最難的日子，即將過(guò)去

歲暮天寒，好饃相伴

讓我們一起相約美好食光